在當今餐飲市場,輕食作為冉冉升起的新星,簡單、營養、自然、零負擔,被賦予了流行的含義,輕食可不是單指某一種食物,而是一種飲食態度,包含“低熱量,清淡的食物”以及“少食多餐”這兩層含義。其實輕食一開始指的是分量少而容易吃飽的食物,后來被人們逐漸的演化,變成了現如今的低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物,以低熱量的食材,取代大魚大肉。簡單來說輕食是可以保證人每日健康所需的,除了必要的維生素和碳水化合物之外,輕食當中還含有蛋白質,它可以讓人產生飽腹感,所以對于少食而非節食的健康觀念有著非常大的幫助。輕食不僅是美食,更是一種健康向上的生活態度。

我們成都食之野餐飲管理有限公司也是跟隨著時代的腳步,成立于2018年6月,是一家輕食創意理念餐飲集團公司,我們創立僅三年時間,通過市場調研,開設直營門店,產品研發及不斷升級,成功孵化出食野意輕食這個品牌,以“科學配比/懂健康更懂你”作為品牌 SLOGAN,旨在為上班族、健身族、亞健康人群提供“原生態、純天然”的綠色飲食,讓快節奏的生活隨心隨性,將“極簡與精致”融合。輕食的烹飪方式追求的是原汁原味和健康,所以煎炸鹵腌等高油高鹽的制作方法基本不會考慮,取而代之的是涼拌、水煮、蒸、烤等烹飪方法以保證食材的健康。在調料的使用上也是盡量不用,突出食材本身的味道,即使用,也是量很少且要健康天然的調味品。我們對食材的選用也是有嚴格要求和質量把關;品牌中“食”指低糖低脂、少鹽少油且富含高纖維營養”的食物,“野”指“原生態、純田然”的綠色食物,為時下消費者帶去更加健康的輕食餐品。
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但是仍然還是有許多人會對輕食行業產生許多誤區,輕食=沙拉?很多人開始把輕食和沙拉劃上等號。毫無疑問,沙拉是輕食的一種重要的呈現方式,而且是目前市場上較熱門的一個品類,但輕食絕不僅僅是沙拉,輕食的呈現方式會豐富很多。所有符合均衡、自然、健康理念的產品其實都是輕食。輕食可以是沙拉,也可以是健康的漢堡和三明治,一些符合健康理念的便當、雜糧飯甚至壽司都可以是輕食;輕食=素食?在很多朋友的印象中很容易有輕食就是素食的概念。大概是因為綠色時蔬會大面積的出現在輕食食物當中。但實際上輕食與素食還是有一些區別的:素食是指僅以植物食材為食的飲食方式,而在輕食的食材當中除了新鮮的時蔬之外,也會搭配一些高蛋白的食物,像是海鮮或是肉類等;
我們創立僅三年時間,通過市場調研,開設直營門店,產品研發及不斷升級,成功孵化出食野意輕食這個品牌,2020年5月,食野創意輕食成都新南門銷量突破9999+成為西南片區首家輕食品類萬單店,2021年食野創意輕食在各城市銷量top1,截止到2022年食野創意輕食門店已分布全國12個省布局直營店10家,加盟店超150家;
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食野創意輕食餐飲的使命是,為所有心懷夢想的餐飲創業者們,創造一個完整化,系統化,簡單化統一化,互利化得平臺,以“健康配比/懂健康更懂你”的品牌理念始終驅動著我們不斷創新,不斷追求極致的產品和效率,成就一個不斷締造輕食餐飲行業奇跡的公司。